Tebliğ Yayımlanarak Yürürlüğe Girdi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bu tebliğ ile gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının kontrolü için numune alma ve analiz metodu kriterlerinde güncellemeye gidildi.
Belirlenen Maksimum Limitlere Uyum Gerekliliği
Tebliğde, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde yer alan eser elementler ve işleme bulaşanlar için belirlenen maksimum limitler tespit edildi. Kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik, kalay gibi eser elementler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar, 3-monokloropropan-1,2-diol, glisidil yağ asidi esterleri gibi işleme bulaşanlar için bu limitler geçerli olacak.
Uyum ve Denetimler
Avrupa Birliği Komisyon Tüzüğü’ne uyumlu olarak hazırlanan tebliğle, piyasaya arz edilen gıdalardan numune alınması ve analizlerin belirli yönetmeliklere uygunluğu kontrol edilecek. Uyum sağlanmayan durumlarda idari yaptırımlar uygulanacak. Yenilenen tebliğ, numune alma standartlarını belirleyerek resmi kontrol süreçlerini güçlendirmeyi hedefliyor.
Sonuç
Tebliğin yayımından önce faaliyet gösteren işletmelerin, söz konusu kriterlere 31 Aralık 2025 tarihine kadar uyması gerekiyor. Bu adımlarla Türk Gıda Kodeksi’ne göre gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının kontrolü daha etkin bir şekilde gerçekleştirilecek ve tüketicilerin sağlığı korunmuş olacak.
